Гуси достаточно неприхотливые птицы, обладают выносливостью и не требовательны к условиям содержания. Поэтому они вызывают интерес для фермерского и домашнего хозяйства. Основная цель – это диетическое вкусное мясо. Также спросом пользуется гусиное яйцо и разведение молодняка на продажу.
Лучшие породы гусей для домашнего разведения и личного хозяйства
В целях получения мяса и яиц отдается предпочтение крупным породам этих птиц. В возрасте 3-4 месяца мясные породы могут достигать 5-7 кг. Гуси из тяжелых видов достигают веса 12-15 кг, например, тулузские гуси.
Также ценится гусиная печень, поскольку является деликатесом. Для ее получения подойдут ландские, тулузские и итальянские гуси. Размер их печени в среднем достигает 500 грамм.
Хорошими качествами наседки обладают не все породы. У бройлерных разновидностей подавлен материнский инстинкт. Если цель – выведение потомства, то необходимо выбирать адлеровских, и роменских гусей.
Описание породы и характеристика продуктивности, преимущества и недостатки
Птица подразделяется на группы в зависимости от веса:
- мясосальная (тяжелая);
- яйценоская (легкая);
- декоративная (средняя).
Холмогорский гусь
Имеет отличительную черту – нарост шишкообразной формы на лбу серого или оранжевого цвета и складку под клювом. На фоне длинной крепкой спины выделяется широкая грудь.
В Центральной полосе России путем скрещивания китайского гуся с отечественным белым была получена неприхотливая птица, обладающая крепким иммунитетом и подходящая к пастбищному выпасу. Вне зависимости от погодных условий не снижает свою продуктивность.
Отлично выдерживает сильные морозы.
У самцов максимальный вес может составлять 12 кг, а у самки – около 8 кг. Молодые гусята в 9 недель весят 4-5 кг. В год несет 30 яиц со средним весом 190 г и является хорошей наседкой. Однако за счет большого веса яйца под ней иногда давятся.
Крупная украинская серая
Скрестив роменских гусей с тулузскими, селекционерами была получена украинская серая птица, которая обладает:
- коренастым телосложением с широкой грудью;
- двойной складкой на животе;
- большой головой с оранжевым клювом;
- шеей средней длины.
От головы до хвоста имеет темный окрас темного цвета, а живот белый. Относится к мясосальной группе, скорость набора веса быстрая.
Самки серого украинского гуся имею массу около 6,5 кг, а самцы – до 9,5 кг.
Средняя яйценоскость может достигать 60 штук в год со средним весом 170 грамм. Ген наседки у украинских гусынь не потерян. Они могут высидеть до 15 гусят за один раз.
Эти лапчатые неприхотливые в еде и содержании, в отличие от итальянских или тулузских сородичей, а также не требовательны к наличию водоема. Подходят для получения жирной печени.
Легарт датский
Белоснежные пернатые с голубыми глазами мясосальной группы, пришедшие из Дании, очень дружелюбны и привязаны к хозяину. Легарты чувствительны к температурному режиму и питанию. Их туловище вытянуто, имеется жировая складка на животе. Лапы и клюв желтого цвета.
Птица из Дании привлекательна для птицеводов за счет своего пуха. В возрасте 11-12 месяцев с одной особи можно получить около 500 г пуха. Ощипывания можно повторять через каждые 6 недель.
Еще одно преимущество легартов перед другими породами – это потребление на 20% меньше корма, чем другие мясосальные породы. В 7-8 недель птенец достигает массы в 5-6 кг. При таком питании взрослые самцы весят 7,5-8 кг, самки – в переделах 6-7 кг.
За год гусыня несет около 40 яиц и не обладает инстинктом наседки.
Для получения потомства легарта датского используется инкубатор. Из всех яиц выводится всего лишь 60-65% птенцов. Однако выживаемость молодняка достигает 90%.
К недостаткам легартов можно отнести их питание в период роста молодняка. В их рационе обязательно должны быть ежедневные витаминные добавки. Также обязательна вакцинация.
Губернаторские гуси
Это молодая порода была выведена в 2011 году. Были скрещены шадринские и итальянские гуси. В результате была получена птица, мраморное мясо которой высоко ценится кулинарами.
Гусыня несет в среднем 50 яиц в год.
Телосложение компактное с широкой несильно выпирающей грудью, крыло плотно прилегает к туловищу. На голове отсутствует лобная шишка, а клюв и лапы имеют ярко-оранжевый окрас. Оперение белоснежное; в молодом возрасте могут быть серые вкрапления, которые полностью исчезают к взрослому возрасту.
К условиям содержания губернаторские гуси не прихотливы, смена места почти не сказывается на их продуктивности. При пастбищном выгуле происходит быстрый набор массы. Молодые гусята в 2 месяца весят около 4 кг. Взрослый гусак может весить 9 кг, самка – 7-7,5 кг. Относятся к мясосальной группе с ценным пухом.
При соблюдении условий содержания (на 1 гусака 4 гусыни) показатель оплодотворенности достигает 90%. Губернаторские самки – хорошие наседки. Одного гнезда будет достаточно для 2-3 гусынь. Выживаемость птенцов является очень высокой – почти 99% при своевременной вакцинации.
К недостаткам относятся:
- большое поглощение корма;
- низкая сопротивляемость заболеваниям.
Китайские гуси
Скрещивание дикого сухоноса с индийскими и местными серыми гусями дало вид с ценным и вкусным мясом, приносящий в год сотню яиц весом 150 грамм каждое . Выращивание в целях получения мяса нерентабельно, поскольку взрослые особи по весу не превышают 5 кг.
У белой особи клюв оранжевый, у серой – коричневый. На голове имеется шишкообразный нарост, шея длинная с изгибом, напоминающая лебединую. Туловище вытянутое, с приподнятой округлой грудью и коротким хвостом. У серых особей от начала шеи до плечевого отдела идет характерная белая полоса снизу.
Китайские пернатые неприхотливы в содержании и уходе. Оплодотворенность яиц достигает 70-80%, а выживаемость молодняка – 95%.
В возрасте 9 недель гусенок весит около 3 кг.
Гусыни не наделены материнским инстинктом, поэтому получение потомства практикуют через инкубатор. В период яйцекладки самки проявляют чрезмерную агрессивность.
Мамут
Относятся к мясосальной группе, были выведены в Дании. В Россию и Украину пришли недавно. Поскольку идет быстрый набор массы, мамут пользуется популярностью среди птицеводов.
Взрослые гусаки весят 11-13 кг, а гусыня – 9-10 кг. Фиксируется значение и в 15 кг.
Их мясо ценится за качественное и вкусное мясо с низким содержанием жира.
Несмотря на большой вес, гусыня несет 50 крупных яиц в год. Их вес от 170 до 210 г. Поскольку это бройлерная птица, материнский ген отсутствует. Получение потомства возможно в инкубаторе. Молодняк обладает крепким иммунитетом, поэтому выживаемость составляет 85%.
У мамутов крупное телосложение, перо плотное белого окраса. Шея длинная и имеет красивый изгиб. Голова небольшая с ярко-желтым клювом без надлобного нароста. Птица непритязательна в содержании: гнездо и водоем – главные условия для успешного выращивания.
Мамуты очень привлекательны для разведения, обладают массой преимуществ за исключением инстинкта наседки и требовательности к наличию водоема.
Уральские белые
Уральские лапчатые с белым пером относятся к средней группе, т. е не обладают выраженным набором массы тела. Славятся хорошей выживаемостью в неотапливаемых помещениях. Имеют крепкое туловище и мускулистую грудь. Шея короткая, голова небольшая с ровным клювом оранжевого или красного цвета без шишкообразного нароста.
Самец растет до 7 кг, самка до 5 кг.
Гусыня несет около 50 яиц в год и обладает хорошим инстинктом наседки. Птенцы выживают в 90%. Их разведение целесообразно при откорме для получения жирной печени. Уральские белые хорошо адаптируются в любой климатической зоне и не нуждаются в водоеме.
Недостаток у них один – небольшой вес. Но он компенсируется приспособленностью в условиях, близких к уральским.
Тульская птица
Предназначена для гусиных боев, неприхотлива в содержании и обладает хорошим иммунитетом. Вынослива и не требует разнообразия в пище.
По внешним признакам отвечает своим бойцовским качествам. Телосложение крепкое, приземистое, грудной отдел широкий, живот с двойной складкой. Шея короткая, клюв имеет горбинку. Оперение бывает как серого, так и белого цвета.
Самцы весят в среднем 5-6 кг, но попадаются особи до 9 кг.
Яйценоскость слабая – около 25 штук в год. Для разведения тульских гусей можно обойтись без инкубатора, поскольку ген наседки сохранен. До трехнедельного возраста гусята уязвимы к болезням и простуде.
Полностью тульская птица созревает к двухлетнему возрасту. Их мясо вкусное с равномерной жировой прослойкой. Но выращиваются они для развлечения. Очень сложно уживается эта порода с другой домашней птицей.
Кубанские серые
В Краснодарском крае при скрещивании , китайской и горьковскую породы получили птицу для промышленного производства весом около 5,5 кг и яйценоскостью 85 штук в год.
Телосложение у кубанских серых яйцевидной формы с округлой грудью. Голова большая на длинной шее с красивым изгибом. Клюв темный с наростом у основания. Узнается порода по темно-серой полосе, идущей сверху головы до начала спины.
Из яиц в кладке выводиться в среднем 80% птенцов, выживаемость которых составляет 85%. В 8 недель гусенок достигает 3 кг. Птица не восприимчива к заболеваниям, хорошо переносит мороз.
Линда
Эта нижегородская порода славится скороспелостью.
В 9 недель молодой гусак достигает 4 кг, а масса взрослого самца – 8 кг.
Обладают дружелюбным характером. Эта белоснежная птица имеет удлиненное тело. Лапы и клюв имею оранжевый окрас с наростом у основания. Мясо отличается выраженным вкусом и мягкой текстурой.
Яйцо линдовской гусыни весит 150-170 г. Несется в основном весной в количестве 55-65 штук в год. Почти все они оплодотворены.
Навыки насиживания у этой породы гусей, не самые лучшие.
Часто в описаниях в интернете встречается, что самки обладают хорошими способностями к высиживанию, однако по отзывам реальных фермеров, которые имеют опыт разведения этих гусей, выходит, что это не так.
Гусыня плохо садится, часто спрыгивает, нервничает, иногда вообще не досиживает полный срок. Поэтому чтобы не потерять время надо либо подкладывать яйцо к другим наседкам, либо покупать инкубатор. Хотя при соблюдении условий выживает 90% гусят. Молодняк редко болеет, но нуждается в защите от сырости и сквозняков. Взрослые особи выдерживают температуру до -30 градусов. Эти пернатые не нуждаются в водоеме.
Из недостатков линды можно выделить прожорливость. В случае недоедания, нехватки микроэлементов и короткого светового дня рождается потомство, больное рахитом. Выращивая на мясо, убой лучше осуществлять при достижении массы 5 кг.
Заключение
Является прибыльным бизнесом, поскольку ценится все: пух, мясо, яйца, жир, печень. Главное – выбрать подходящую породу и обеспечить ей необходимые условия содержания.
Гуси сами по себе являются одними из самых крупных домашних птиц. Чаще всего их разводят на мясо, так что большие породы являются наиболее рентабельными. Как выбрать подходящую – разберемся в этом обзоре.
Разумеется, каждый фермер, ориентированный на получение именно мяса, обращает внимание в первую очередь на породы-тяжеловесы. Но тут есть важный момент: не забывайте учитывать в том числе скороспелость. Для некоторых выгоднее получить птицу весом в 5 кг за 4–5 месяцев, чем в 10 кг – за полтора года. В этой статье мы рассмотрим самые крупные породы гусей. Вы можете решить, какие именно качества – общий вес, неприхотливость или скорость набора веса – для вас выгоднее.
Тулузский гусь
Эти гуси, как утверждают специалисты, являются самой крупной породой гусей. Тулузские гуси растут очень быстро: уже в 50–60 дней гуси набирают вес в 6 кг, а к году самцы могут весить и 10 кг. Эти домашние птицы дают нежное и весьма жирное мясо. Еще одно достоинство – вкусная и большая печень, до 1 кг. Уже в 2 месяца у птенцов образуются 1–2 жировые складки на животе, а под клювом начинает формироваться «кошелек» (второй подбородок).
У взрослого гуся крупная широкая голова, тяжелое мощное туловище округлой формы. Живот большой, грудь широкая, шея – толстая и короткая. Самцы весят до 11–12 кг, самки – 7–10 кг. Оперение обычно серое, клюв оранжевый.
Таких гусей еще называют «рождественскими» – они очень популярны в европейских городах, причем именно их чаще всего выбирают для подачи на рождественский стол.
Самки несут около 40 яиц в год (примерно по 180–200 г), они имеют низкую оплодотворяемость. Нередко «тулузов» скрещивают для получения крупного потомства и в то же время обладающего хорошим иммунитетом потомства.
Такие птицы превосходно подходят для коммерческого разведения – получить прибыль можно уже от двухмесячных птиц. К тому же эти птицы малоподвижны, быстро набирают вес, в том числе на птицефабриках. Правда, они хуже других пород усваивают грубые корма. Плохо приспособлены к выпасам на пастбище; холод и повышенная влажность могут им навредить.
В гусятнике нужно поддерживать 20 градусов тепла, внимательно следить, чтобы не было сквозняков. Необходимо наличие свежей и чистой подстилки: для этой цели можно использовать сено или опилки, но лучше всего – сфагновый мох, поскольку он обладает хорошими влагопоглощающими качествами.
Нужно иметь в виду, что особенно быстро они начинают набирать вес в два месяца, и в это время их нельзя ограничивать в количестве корма. Желательно помимо зелени и обычных зерновых смесей в это время добавить еще чистый овес – это поспособствует особой нежности мяса. Также в рационе нужны сочные корма, пшеница, кукуруза, черви. Повысить рентабельность может кормление два раза в сутки, причем ночью эти птицы едят больше чем днем.
Холмогорский гусь
Одна из самых старых пород – упоминания о них можно найти с 1885 года. Узнать Холмогорского гуся можно отличить по характерному наросту на лбу возле клюва. Взрослые самцы этой породы очень большие, достигают веса до 8–10 кг, самки – 7 кг. Расцветка может быть пегой, или белой. Величавый Холмогорский гусь обладает широкой выпуклой грудью, на животе есть характерные складки.
Важное преимущество породы: выносливость, хорошая адаптация к новым условиям и относительная неприхотливость как к пище, так и к условиям содержания. Благодаря этому в России их можно разводить практически во всех регионах, в том числе с довольно жестким климатом. Эта порода достаточно устойчива к болезням. Благодаря спокойному характеру холмогоры мирно уживаются в больших стадах.
Это порода дает вкусное и полезное мясо, обладающее диетическими качествами.
Гусыни дают не много яиц – до 40 в год, но при должном подходе это число можно увеличить вдвое, к тому же самки обладают отличным материнским инстинктом. Среди прочих тяжелых видов гусей Холмогорские являются долгожителями – они могут жить 15–20 лет (по сравнению с 4–6 годами прочих), что важно для заводчиков племенных птиц. Правда, и половая зрелость наступает у них позже – только через три года.
На данный момент есть две линии данной породы: одни с короткими, другие с длинными клювами. Первые – потомки, скрещенные с дикими серыми гусями, вторые – с Тульской породой.
Для таких птиц потребуется чистый и сухой гусятник с соломенной теплой подстилкой. В помещении не должно быть сквозняков, но оно должно хорошо проветриваться. На каждую птицу должно приходиться не менее 1 кв. м. Также этой породе нужен свободный выгул, очень желательно – с доступом к водоему, причем гулять и плавать они могут и зимой.
Помимо стандартного комбикорма, этим гусям можно давать премиксы и капусту. Не помешает и минеральная подкормка: можно оставлять емкости с сухой глиной, песком и мелом. Птицам это обеспечит хорошее пищеварение, а яйцам – прочную скорлупу.
Утром и вечером лучше всего давать сочные корма, а ночь – зерно. Оставлять корм можно с запасом, так как пик голода приходится на рассвет.
Горьковский гусь
Взрослые Горьковские гусаки достигают 7–10 кг, гусыни – 6–8 кг. Эта порода крупных гусей занимает третье место по размерам. Яйца меньше, чем у других пород (130–150 г), но средняя яйценоскость чуть выше – 60 яиц в год; вывод гусят при этом составляет 70–80%.
Чаще всего это белые, серые или сизые птицы с широкой спиной, небольшим наростом на лбу и выраженным зобом. Хвост приподнят.
К преимуществам породы относится очень быстрые развитие и набор мышечной массы: уже за 2 месяца гусята обычно набирают 3 кг и более. Половая зрелость наступает уже в 6,5 месяцев. Эта порода рекомендована тем, кто нацелен на быстрый результат: хотя вес меньше, чем у лидеров, порода очень рентабельна за счет скорости набора веса, а также хороших показателей выводка гусят, если вы планируете разводить их на продажу. Кроме мяса, высокого ценится и пух горьковских гусей.
Правда, приобретать птиц начинающим фермерам лучше в проверенных питомниках – на рынке недобросовестные продавцы могут вместе горьковского продать китайского гуся (отличить можно по выдающемуся вперед корпусу).
Порода устойчива к болезням, обладает хорошим иммунитетом. Обладает мирным нравом и хорошо уживается с прочей домашней живностью.
Самый большой гусь в мире
Итак, самыми крупными гусями из домашних гусей являются Тулузские; хотя средний вес самцов колеблется в рамках 11–12 кг, при должном уходе отдельные экземпляры набирают 14–16 кг! Причем помимо веса общего тела, славятся они и особенной большой деликатесной печенью. Поэтому, если для вас самым важным показателем является именно максимальный вес и размер птицы, мы рекомендуем остановиться именно на этой породе.
Из диких самыми большими гусями в мире являются гуменники: их масса достигает 4,5–5 кг, длина 90 см, а размах крыльев – 190 см.
Видео “Выращивание гусят”
Из этого видео вы узнаете о том, как выращивать гусят в домашних условиях.
Разведение гусей в домашнем подворье является довольно прибыльным делом, поэтому имеет значительное распространение. Птицы отличаются высокой скороспелостью, при этом на один килограмм живого веса затрачивается 1,3 кг травы и 2,5 кг концентратов. Большую роль в получении максимальной прибыли при минимальных затратах играет порода птиц. На сегодняшний день существует около 20 различных пород, которые с успехом содержат в домашнем хозяйстве.
Их разводят в основном на мясо, и получают с них пух. Начинающих гусеводов интересует вопрос, какие породы гусей существуют, и их отличительные особенности. Описание самых популярных пород можно прочитать в нашей статье.
Гуси холмогорской породы
Это самая древняя порода , упоминание о которой встречаются с 1885 года. Холмогорские гуси очень крупные. Вес их самцов достигает 12 кг, а самок – около 8 кг. Дородные птицы отличаются:
Их вкусное и полезное диетическое мясо обладает отменным вкусом. На фоне всех достоинств холмогорские гуси имеют один недостаток – их половая зрелость наступает только к трем годам. Но на фоне этого прожить племенное стадо может до 20 лет, поэтому менять его часто не придется.
Порода широко распространена в центральной России. Для ее содержания требуется наличие гусятника, в котором обязательно должна быть теплая подстилка. Для птицы необходимо помещение без сквозняков и свободный выгул. Очень хорошо, если будет доступ к водоему. Даже зимой холмогорские гуси будут с удовольствием гулять и плавать в ледяной воде.
При разведении породы на одного самца должно приходиться не более четырех самочек . У каждой гусыни должно быть обязательно свое гнездо. Предназначенные для инкубации яйца хранятся не более 15 суток. При соблюдении всех рекомендаций поголовье будет ежегодно увеличиваться на 15-20 птиц.
Линдовские гуси
Порода является результатом скрещивания китайских и горьковских гусей. Чтобы получить крупную породу с высокой яйценоскостью, отбирали лучших представителей пород. Получившееся потомство для улучшения качества пера и пуха скрестили с адлеровскими птицами. Но на этом выведение лучшей в мире породы не остановилось. Чтобы получить отменного качества мясо и печень, получившуюся породу скрестили с арзамасскими гусями.
В результате такой сложной работы получилась крупная порода , которая отличается:
- скороспелостью;
- средней массой в 7-8 кг;
- густым, белым оперением;
- высоким качеством пуха;
- яйценоскостью до 50 яиц в год.
Полной половой зрелости гуси породы Линда достигают уже к 8 месяцам.
Одним из главных условий породы является обеспечение птиц большим количеством поилок . Без воды они могут заболеть. Птичники должны быть оборудованы укромными, плохо освещенными закутками, где гуси могли бы уединяться.
Нестись линдовские гуси начинают в конце зимы. При этом следует учитывать, что самки каждый день примерно на полчаса покидают кладку, которую в это время нужно обеспечить необходимой температурой. Для этого яйца можно опрыскать теплой водой.
Крупные серые гуси
Порода любима многими фермерами, поскольку птицы не нуждаются в дополнительном уходе и прекрасно могут обходиться без водоема. Отличительными особенностями серых гусей является :
- вес самца в 9 кг, гусынь – около 6 кг;
- широкое туловище;
- толстый клюв оранжевого окраса и с розовым кончиком;
- средняя шея;
- белый живот;
- серый окрас перьев.
Сроки созревания породы удивляют. Всего за 2 месяца птица набирает вес до 5 кг. За год гусыня дает около 60 яиц, масса каждого из которых составляет 200 г.
Порода не подходит для начинающих фермеров, поскольку в раннем возрасте отличается низкой выживаемостью. Объясняется это тем, что за молодняком нужен специальный уход. На обычный режим гусята переводятся только с месячного возраста.
Демидовские гуси
Порода наиболее распространена в северных и некоторых центральных районах России. Взрослые особи за 8 месяцев способны набрать вес в 7-8 кг . Они отличаются:
- большим размахом крыльев;
- массивными ногами;
- белого цвета оперением;
- характерным изгибом лобовой части оперения.
Оплодотворенные весной гусыни дают до 68 яиц в год, каждое из которых весит до 200 г. Демидовские гуси очень выгодны для выращивания в промышленных условиях, поскольку не требую особого ухода и питания, и развиваются по обычной схеме.
Выведенная в Дании порода является одной из лучших в мире . К ее особенностям относится:
- среднее телосложение;
- вес самцов в 7,5-8 кг, а самок – от 5,5 до 7 кг;
- глубокое и длинное туловище;
- средней длины шея;
- небольшой клюв;
- небольшая жировая складка на животе;
- оранжевые лапы и клюв;
- белое оперение.
Очень нарядными и красивыми становятся гусята, когда их белый пух меняется на перо. Оперение у них чисто белое, без каких-либо вкраплений.
Датский Легарт отличается неприхотливостью и высокой выживаемостью гусят. Самка за год дает от 30 до 40 яиц весом до 200 г. Гусята быстро набирают вес и к трем месяцам могут весить до 7 кг.
Порода славится своим пухом . Птиц можно начинать ощипывать с годовалого возраста каждые полтора месяца. В результате за год с одной особи набирается до 500 грамм пуха.
Датский Легарт очень чувствителен к перепадам температур, поэтому в зимнее время года требует содержания в теплых птичниках. Летом гуси хорошо нагуливают мясо на пастбищах, и при забое в ноябре-декабре имеют товарные тушки. Половозрелыми самцы становятся на три недели позже самок. В сезон яйцекладки гусыни вступают к апрелю месяцу.
Единственная в своем роде порода была выведена для гусиных боев . Именно поэтому они отличаются:
делятся на три вида
, которые отличаются формой клюва.Порода очень жизнеспособна и выносит даже самые низкие температуры, но ее хозяйственные полезные качества находятся на низком уровне. Вес взрослых самцов достигает 5-6,5 кг, а самок – в пределах 5,2-5,5 кг. В год гусыни откладывают до 25 яиц и являются хорошими наседками. Уже к двухмесячному возрасту молодняк достигает живой массы около 4 кг.
Гусиные бои сохранились до нашего времени. Поединки Тульских гусаков регулярно проводятся в некоторых городах России. Гуси дерутся крыльями, а применение клюва и лап недопустимо. Бой идет до тех пор, пока один из гусаков не сбежит с поля боя .
Порода была выведена путем отбора птиц из окрестностей города Тулузы во Франции. В результате получились крупные домашние гуси, которые отличаются:
- внушительными размерами;
- широкой, большой грудной клеткой;
- массивными и короткими ногами;
- своеобразным «кармашком» под клювом;
- кожными складками;
- живой массой гусака в 8-8,5 кг, а гусыни до 7 кг.
Очень внушительного размера и веса птицы очень спокойны и малоподвижны. При правильном содержании и откорме от каждой особи можно получить печень массой в 400 г.
Этот вид гусей очень теплолюбив, поэтому требует содержания в теплом птичнике. Также необходимо избегать сквозняков и контролировать уровень влажности. Несоблюдение этих условий представляет угрозу для жизни птиц.
Яйценоскость гусынь составляет от 25 до 40 яиц в год. Кроме этого, выживает небольшой процент потомства, поскольку самки не очень любят высиживать яйца. Поэтому для успешного разведения породы необходимо приобретать инкубатор, или подкладывать яйца гусыням других пород.
Крупные белоснежные красавцы названы в честь города, в котором были выведены. Немецкая порода получилась крупной и мясистой. Ее самцы весят до 9-11 кг, а самки – от 8 до 9 кг
. Эмденские гуси отличаются:
- крупной и широкой головой;
- широким и толстым клювом;
- длинным телом со складочкой на животе;
- очень массивными короткими ногами.
Птицы хорошо откармливаются и обладают хорошего качества мясом и жиром. Гусыни в год дают от 25 до 30 яиц. К двухмесячному возрасту молодняк весит около 4 кг.
В отличие от других видов гусей, Эмдемские меняют окраску оперения. Вылупляются гусята с серым пухом. Взрослые особи могут быть белыми, пестрыми или полностью серыми. Чисто-белыми птицы становятся после окончания линьки.
Сравнительно небольшая порода гусей в Россию была завезена в 1975 году . Средний вес гусаков составляет от 6 до 7 кг, а самки могут весить 5-6 кг. Отличительной особенностью итальянских гусей является:
При правильном содержании и откорме главной особенностью этих птиц становится вес печени, который достигает 7% от общей массы особи. Очень ценится и вкус печени, из которой делают знаменитый гусиный паштет.
Довольно высока яйценоскость гусынь. В год они откладываю до 40-50 яиц, каждое из которых имеет вес в 150 грамм. Самки являются хорошими наседками. К двухмесячному возрасту вес молодняка может быть до 3 кг. Половой зрелости они достигают в 240 дней от рождения.
Египетские гуси
Египетских или нильских гусей часто называют «индогуси» . Ближайшими их родственниками являются утки, но похожи они больше на гусей. Это дикие птицы, но у них очень вкусное мясо, поэтому они являются предметом охоты.
Египетские гуси отличаются:
- стройным телосложением;
- роскошным оперением;
- широкими крыльями;
- высокими ногами;
- тонкой шеей.
Нильские гуси прекрасно плавают и ныряют, и быстро бегают по земле
. Их полет быстрый, легкий, но шумный.
Распространены «индогуси» в тропической Африке и в Нильской долине. Живут по берегам озер и рек, которые зарастают лесом. Гнезда строят на деревьях, болоте или сухой земле. Размножаются круглый год, высиживая кладку из восьми - девяти яиц в течение 28 дней. Самка, пока не снесет последнее яйцо, на кладку не садится. Поэтому молодняк проклевывается одновременно.
В брачный сезон гусаки очень агрессивны, и между ними часто случаются драки . Ухаживая за самкой, они демонстрируют свои белые перья, которые находятся на нижней стороне крыльев.
Древние египтяне считали нильских гусей священными птицами, и часто изображали их на фресках и рельефах.
Наиболее важными критериями при выборе породы гусей являются размер и скороспелость. На эти два фактора нужно обращать особое снимание, так как именно они играют решающую роль в рентабельности фермерского бизнеса. При выборе гусей необходимо учитывать и климатические условия, в которых они будут содержаться. Ведь каждая порода была выведена в определенном климате, а значит, именно в этих регионах она раскроет все свои возможности.
Гусь стал первой птицей, которую удалось приручить человеку. Это мясо считается одним из самых вкусных и сытных. Кроме того, выращивают их ради пуха и пера, это теплые наполнители для одеял, подушек, курток. Какие же породы домашних гусей привлекают фермеров?
Гусей выгодно выращивать на мясо. По весу они могут конкурировать только с индейкой.
Таблица №1. Питательная ценность гусятины (100 г).
| Название вещества | Содержание в мясе |
|---|---|
| Жир | 22 г |
| Белок | 25,2 г |
| Холестерин | 91 мг |
| А | 21 мкг |
| Е | 1,74 мг |
| К | 5,1 мкг |
| В2 | 320 мкг |
| В5 | 1,53 мг |
| В6 | 370 мкг |
| В12 | 0,41 мкг |
| РР (ниацин) | 4,17 мг |
| РР, НЭ | 9,7 мг |
Современное птицеводство разделяет породы этой птицы на три вида:
- тяжелые;
- средние;
- легкие.
Для получения мясной продукции разводят тяжелый вид, или мясосальных гусей. Далее - о том, породы выращивают отечественные фермеры.
Видео — Инкубация гусиных яиц
Крупные породы домашних гусей
Выводят тяжелые породы для максимального выхода мяса. Для большинства из них свойственная скороспелость, когда убойный вес достигается уже через 2 месяца выкорма.
Тулузская
Это одна из самых популярных пород, выведенная во Франции. Особей для скрещивания подбирали довольно тщательно. Результат был настолько впечатляющим, что тулузский гусь покрывал потребность европейцев в этом виде мяса несколько веков.
Гуси тулузской породы приземистые, массивные, медлительные. При выращивании на специализированных фермах вес одного самца достигает 11,6 кг, средний показатель - 7 кг. Уже в 2 месяца они весят до 4 кг. Обычно в этом возрасте молодняк отправляют на убой: мясо в этот период нежное и постное.
Вес тулузские гуси набирают довольно быстро и не теряют его, поскольку мало двигаются. По этой причине мясо и потроха очень жирные. И одна из целей выращивания этого вида - печень, которая в некоторых случаях достигает 500 г. Из нее делают деликатесный паштет.
Молодняк покрыт пухом нежно-серого оттенка. Перья у взрослых особей темно-серые. Это указывает на родство с дикими сородичами, которые были одомашнены человеком.
Различают четыре разновидности тулузских гусей:
- с «кошельком» у основания головы и складками на животе;
- только с «кошельком»;
- со складчатостью;
- без упомянутых образований на теле.
Справка. По описанным выше признакам различают кошельковых и бескошельковых тулузских гусей.
Вне зависимости от принадлежности к тому или иному подвиду, для породы характерны такие признаки:
- широкая и укороченная голова;
- средней длины, довольно объемная шея;
- громоздкий, широкий корпус, поставленный горизонтально.
К достоинствам породы относят такие качества:
- массивное тело;
- быстрое развитие;
- легкость откармливания;
- накопление жира;
- получение высококачественного пуха.
Недостатком породы является то, что из самок получаются плохие наседки, у них слабо проявляется материнский инстинкт. Поэтому потомство выводят в инкубаторах. Из всех яиц только половина жизнеспособна. Молодняк выживает не весь, только 60%.
Цены на овоскоп для диагностики яиц
Чтобы получить вкусное мясо, следует позаботиться о содержании гусей, особенно в условиях сурового климата. Дело в том, что порода плохо переносит перепады температур, обилие осадков. В зимнее время этих тулузцев нельзя выпускать на выгул, чтобы они не переохладились и не заболели.
Холмогорская
Холмогорские гуси - одна из самых древних пород в России. Ее выведением занимались сами селяне, без участия ученых. Перед ними стояла задача получить домашнюю птицу с наибольшей массой, приспосабливающуюся к весьма сложным климатическим условиям. Холмогоры действительно получились выносливыми, с хорошим иммунитетом, быстро приспосабливающиеся к погоде, и при этом не теряющие продуктивности. Еще недавно считалось, что порода утрачена. Однако энтузиасты и профессиональные селекционеры возродили этот вид домашней птицы.
Взрослый гусак наращивает массу до 12 кг. Самка вырастает до 8 кг, и дает до 30 яиц за год, вес каждого - около 200 г. Птицы быстро достигают убойного веса 4,5 кг.
Стандартами породы считают:
- крепкое телосложение;
- горизонтальную постановку корпуса;
- длинную, ровную спину;
- две складки на брюшной части туловища;
- складку ниже клюва;
- округлую, большой ширины грудину.
У холмогоров искривленный клюв, на лбу оранжевая шишка. Клюв окрашен в оранжево-желтый цвет, плюсна - красно-желтые.
Холмогорские гуси легко переносят температурные перепады, если созданы правильные условия содержания. Помещение для птичника подходит любое. Главное условие - сухость и чистота, хорошая вентиляция. На 1 кв. м помещения должна содержаться 1 особь.
Внимание! В помещении нельзя допускать сквозняков, поскольку это опасно для самочувствия и продуктивности гусей.
К плюсам холмогоров относят:
- быстрый рост;
- устойчивость к типичным для гусей патологиям;
- неприхотливость к условиям выращивания;
- нежное мясо;
- высококачественные пух и перо;
- у самок присутствует материнский инстинкт;
- спокойный нрав;
- пастбищное содержание.
Но есть у разновидности и отрицательные качества:
- малочисленная кладка яиц;
- наседки из-за тяжести своим весом давят яйца.
Заводчики, которые обратили внимание на эту породу, должны учитывать, что в стаде на гусака должно приходиться 4 гусыни. Самок надо будет приучить нести яйца в гнезде. Для насиживания яиц выбирают самку, которая не покинет кладку даже в условиях стресса.
Мамут
Эти гуси считаются одними из самых непривередливых и комфортных для выведения. У них вкусное мясо, которого с тушки можно получить довольно много. Это одна из самых крупных известных пород: самец весит до 13 кг, самка - до 10 кг.
Выведены мамуты в Дании. Они стали результатом скрещивания таких пород, как тулузский серый, ландской белый. В выведении также участвовал легарт датский. Россию птицу завезли в 1996 году.
Внимание! В России пока не зарегистрировали породу, и она считается лишь разновидностью.
Для породы свойственны такие характеристики:
- перо белого цвета;
- высоко посаженный клюв с белым кончиком;
- хорошей длины шея;
- громоздкие желтые конечности;
- корпус овальной формы;
- между ногами образуются жировые складки;
- глаза голубые.
Внимание! Мамут имеет сходство с линдовской породой. Одно из немногих отличий между ними - шишкообразный выступ над клювом у второго.
В год самки дают до 50 белых яиц, каждое по 170–210 г. Выживаемость потомства достигает 85%. Гусыни начинают высиживать яйца уже начиная шестимесячного возраста.
Мамуты плохо переносят длительное содержание в закрытых помещениях, они становятся беспокойными, страдает нервная система.
Это шумные птицы. Они способны хорошо защищать свое стадо. Если самцы видят, что от другого животного или человека исходит опасность, они бросаются в бой и больно щипаются.
С наступлением тепла и до морозов гуси живут в легком вольере, притененном навесом от солнца и осадков. Им необходим рядом ров с водой и лужайка с густой растительностью. Мамуту не надо много места: 2–3 особи уживаются на 1 кв. м. птичника.
У гусынь мамута тоже слабо развит инстинкт насиживания. Поэтому необходимо следить, за их поведением. Если яйца охладятся, будущее потомство погибнет.
Заводчики отмечают такие преимущества породы:
- стремительное наращивание массы;
- хорошая яйценоскость;
- выживаемость молодняка от 82%;
- расход кормов до центнера в год, если доступен самостоятельный выпас;
- неприхотливость в уходе;
- нежное мясо;
- ценный пух;
- крепкий иммунитет.
Из минусов отмечается дороговизна птицы, шумное поведение, непригодность самок к насиживанию яиц.
Линда (горьковские)
Горьковские гуси в России очень популярны: около половины птицеводов отдают предпочтение именно ей. А все потому, что разводить таких гусей выгодно и необременительно. Мясо их высоко ценится, у него ровный жировой слой по всей тушке. Содержание протеинов превышает 20%.
Породу зарегистрировали в 1994 году, хотя разводили гораздо раньше. Линда - потомок китайской, адлеровской линеек.
Линды обладают привлекательной внешностью:
- пропорциональная размеру корпуса голова, довольно массивная;
- красно-оранжевый большой клюв;
- шишка на лбу;
- темные, некрупные глаза;
- большого обхвата, длинная шея;
- объемное, с развитым мускульным скелетом, продолговатое туловище;
- широкая, горизонтальная спинная область;
- мелкий, низкий хвост;
- темно-оранжевые ноги широко расставлены, крупных размеров;
- окрас белый, с бежевой подпалиной, допустимы серые вкрапления под крылом, на спине;
- перо плотное, пух густой, имеет промышленную ценность.
Линдовские гуси дружелюбны, уживчивы с другими домашними птицами. Они активны, подвижны, общительны. Гусаки защищают своих самок, если видят опасность.
Некоторые птицеводы отмечают, что линды напрочь лишены материнского инстинкта. Однако не все заводчики разделяют это мнение, считая самок этой породы отличными наседками. Хоть и существует альтернативная точка зрения в этом вопросе, потомство получают при помощи инкубатора. Выживаемость потомства достигает 90%.
Цены на инкубаторы для яиц
Инкубаторы для яиц
Средний вес гусаков - около 8 кг, хотя некоторые особи вырастают до 12 кг. Гусыни набирают массу до 7 кг. Это скороспелая мясная порода: трехмесячный молодняк набирает полвоину своей взрослой массы. Яйценоскость у самок начинается самое раннее в 8 месяцев. Масса яиц взрослых самок достигает 170 г.
Основные преимущества горьковских гусей:
- скорое наращивание веса, не угасающее даже после периода линьки;
- прекрасного вкуса и высокой питательной ценности мясо;
- печень используют для фуа-гра;
- приспособленность к морозам и жаре;
- хороший уровень защитных сил;
- значительная выживаемость молодых особей;
- покладистый характер.
Из недостатков птичники отмечают:
- неделание самок насиживать яйца;
- шумность;
- склонность к авитаминозам, особенно весной;
- потребность в большом подворье для выгула.
Лучшая порода гусей для домашнего разведения
Прагматичные фермеры зачастую выбирают для содержания в домашнем хозяйстве породу датский легарт. Это одна из самых популярных тяжелых пород для домашнего разведения.
Молодняк этого гуся уже к концу второго месяца набирает до 6 кг веса. Но при этом потребляют они на 20% меньше пищи, чем собратья. Среди других преимуществ птицы специалисты отмечают:
- жизнестойкость;
- редкие вспышки заболеваемости в стаде;
- невысокие расходы на содержание;
- привлекательный экстерьер;
- адаптация ко всякому климату.
Помимо того, датские легарты дают высоко ценящийся пух. Заводчики считают допустимым проводить пощипывание каждые два месяца. В результате за год получается до полкилограмма ценного сырья. Кроме мяса, порода дает вкусную печень, которую можно использовать для приготовления деликатесов. Масса одной печени - до 800 г.
Порода отличается спокойным, дружелюбным характером, подпускает к себе даже детей.
Вместе с преимуществами есть у датских легартов недостатки. Так, за год самка приносит всего около 40 яиц, но инстинкт насиживания у нее слабый. Выводимость птенцов редко превышает 65%. К тому же, молодняку необходим тщательный уход, вакцинация, подкормка витаминными препаратами.
Стандарты датского легарта
Характерными для породы чертами считают:
- продолговатое туловище;
- ослепительно белый окрас;
- складка в зоне брюха;
- голубые глаза;
- желтый цвет клюва и лип;
- медлительность в движениях.
Самки вырастают до 5–7 кг, меньше не бывают. Для самцов стандартом считают вес около 8 кг.
Мясные породы гусей
Гусей, которых разводят на мясо, не так уж и мало. Наиболее известны:
- Крупная украинская серая (крупная серая). Это одна из самых любимых пород среди фермеров, дающая не только мясо для копчения, но и жирную печень. Взрослая особь весит до 9 кг. Несушки производят до 60 яиц ежегодно.
- Шадринская. Взрослая особь весит 5-6 кг. Хоть показатель небольшой, эта разновидность ценится из-за превосходного по вкусу мяса и крупной печени (до 400 г). Пух шадринских гусей жесткий, поэтому не ценится.
- Кубанская. Это результат скрещивания горьковской, эмденской, китайской, холмогорской пород. Гусыни дают до 85 яиц весом до 160 г. Выводимость молодого поколения достигает 90%. Вес гусака - до 6 кг. Мясо вкусное и питательное, его вялят, коптят.
- Губернаторская. Это небольшая птица, самец весит до 5 кг. Популярность она получила благодаря высокому качеству мясных продуктов. Самки приносят за год до 45 яиц. Это средний показатель, но зато выживаемость достигает 95%.
- Итальянская белая. Порода выведена в Италии, завезена в Россию в 70-х годах прошлого века. Несмотря на родной ей теплый климат, итальянка хорошо адаптировалась к местному климату. У птицы голубые глаза и белое оперенье. Размеры чуть больше средних. К концу второго месяца жизни молодняк набирает 4 кг, взрослые самцы весят до 6 кг. Мясо используют на копчение. Итальянская белая дает до 90 яиц в год - яйцекладка может происходить дважды за год.
Водоем для гусей
Цены на готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов
Готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов
Как говорилось выше, почти обязательное требование к содержанию гусей - близость водоема. Имея доступ к воде, птицы меньше болеют и лучше растут. Это условие для многих невыполнимо. Но соорудить небольшой пруд можно прямо во дворе.
Пошаговая инструкция по сооружению пруда
Шаг 1.
Выкапывают яму глубиной 50 см. Берега делают пологими, чтобы в водоеме могли плавать и утята.
Шаг 2.
Дно застилают пленкой для пруда. Количество материала определяют так: к длине водоема прибавляют 2 глубины, к ширине прибавляют 2 глубины, добавляют 30 см для выхода на берег.
Цена на пленку для пруда
Пленка для пруда
Шаг 3.
Береговую линию укрепляют крупными камнями. Камни можно положить и на дно водоема.
Шаг 4.
Наполняют водоем водой при помощи поливочного шланга
Гуси быстро загрязняют воду, поэтому необходимо предусмотреть сток и подачу свежей воды. В этом поможет насос для полива. Пруд лучше делать на окраине участка. Размер водоема зависит от величины стада. Так, для 100 голов потребуется яма 3х2м.
Видео — Как сделать слив и подачу воды
Разведение гусей - увлекательный процесс. Это дает семье деликатесное мясо и заработок на пухе. Главное - выбрать породу, наиболее подходящую по условиям содержания.
В домашнем хозяйстве выгоднее всего выращивать гусей, так как они могут сравнительно быстро наращивать массу на малопитательном корме, а также отлично переваривают грубую клетчатку, в отличие от других видов птиц. Кормление гусей включает добавление к рациону грубых и сочных кормов, что значительно удешевит выращивание этой домашней птицы.
Чаще всего гусиная порода нетребовательна при откорме, хотя процесс их выкармливания может отличаться некоторыми особенностями. Например, в молодом возрасте гусятам требуется добавлять к корму необходимые для организма микроэлементы.
Чтобы получить хороший прирост здоровой домашней птицы, необходимо уделить внимание питанию молодняка. Рацион должен включать питательные корма отменного качества, также содержать высокий показатель протеина.
Пошаговая инструкция кормления гусей
Шаг 1.
В домашнем хозяйстве молодняк начинают кормить сразу же после вывода. Первую неделю за сутки кормление происходит до восьми раз. Корм дают через 2-3 часа при постоянном освещении. После десятого дня кормление сводится до 4-5 раз/сутки.
Шаг 2.
Для маленьких 10-суточных гусят оптимальным решением станет использование стартового полнорационного корма. Состав включает мелкозернистые гранулы, которые содержат 19-22% протеинового вещества. Такую прикормку добавляют по кормушкам. Чтобы птенцы начали клевать, нужно пальцем постукивать по лотку, приманивая их к гранулам. Также их можно медленно сыпать по лотку, создавая постукивающие звуки. Гусята будут видеть движение и начнут хватать корм. По мере взросления им дают откормочный комбикорм.
Шаг 3.
В последующем молодых гусей выкармливают на пастбище. Обычно это происходит на 30-40 сутки после вывода. Утром ограниченным количеством им дают измельченное зерно, чтобы стимулировать гусят к поеданию травяной растительности. Вечером кормом компенсируют питательную недостаточность.
Цены на измельчитель зерна
Измельчитель для дробления всех видов фуражного зерна и семян
Видео — Кормление гусят
Рацион гусей
В обычном рационе на одного гуся за сутки должны присутствовать такие компоненты:
- травяная растительность – до 2 кг;
- измельченные корнеплоды – 1 кг;
- зерновые культуры – 300 г;
- порошковый мел – 10 г;
- минеральные корма – 25 г.
Норма корма:
- В утренние часы дают 1/3 часть зерновой нормы. К ней добавляют 1/3 комбикормовой смеси от суточной нормы – до 100 г и мучную смесь.
- В обеденное время гусям дают натертые сырые корнеплоды, овощи. Можно в отваренном виде. Добавить 1/3 зерновых культур, сено.
- По вечерам рацион включают силосные, зерновые культуры, измельченные корнеплоды, овес.
В летнее время суточную норму делят поровну. Если гусей пасут на лугу, то зелень можно не добавлять. Иначе на одну голову должно приходится до 2 кг свежей травяной растительности.
Таблица №1. Рацион гусят в процентном соотношении.
| Корма | Возраст (1-20 дней) | Возраст (21-65 дней) |
|---|---|---|
| Зерно | 60-65% | 60-65% |
| Зернобобовые | 4-5% | 5-7% |
| Жмых, шроты | 15-20% | 10-12% |
| Сухие корма | 5-6% | 4-5% |
| Сухие дрожжи | 4-5% | 4-5м |
| Трава | 4-6% | 8-10% |
Видео — Чем кормить гусей
Кормление гусей в домашних условиях для начинающих
Обычно применяют несколько видов корма. Он может быть как сухим, так и увлажненным или комбинированным. При домашнем выкармливании гусей чаще всего применяют последние два вида, так как можно добавлять в корм пищевые отходы.
В летнюю пору птица больше времени проводит на луговом вскармливании, где вдоволь питается зеленой травой. По вечерам рацион нужно разнообразить пророщенным зерном. Помимо корма гусей нужно обеспечить достаточным количеством воды для питья и купания. Воду каждый день менять.
В зимнее время питание домашней птицы несколько отличается от летнего рациона. Зимой нет пастбищ с растительностью, поэтому отсутствие травы возмещают другими кормами 3-х разовым кормлением. Для птицы нужно составлять сбалансированное питание с энергетической ценностью. Выращивают полноценный молодняк конкретной породы.
Фермеры составляют питательный рацион, согласно с показателями установленных нормативов. Благодаря такому кормлению гуси вполне упитаны и имеют нормальную жировую массу. Чтобы жир не слишком накапливался, рекомендовано изучить способ выкармливания этой домашней птицы.
Обычно подсобные хозяйства используют комбинированные корма, с включением влажного способа. Питомцам можно добавлять сухую травяную растительность, животные корма.
При приготовлении влажной мешанки птицеводы должны следить за конечной консистенцией. Сжимая ладонью горсть корма, высыпать по кормушкам. Если он рассыпается, то увлажненная мешанка приготовлена правильно. Если она похожа на липкое тесто, для кормления она не годится.
Мешанки готовят столько, чтобы после кормления она не оставалась по кормушках. Влажный корм может прокисать или покрываться плесенью, отчего домашняя птица болеет. Еженедельно нужно полностью очищать кормушки и обрабатывать термическим способом.
Кормовые компоненты зависимо от типа кормления.
Сухой корм для гусей
Самый бюджетный вариант. Компоненты смешивают в сухом виде, после чего наполняют кормушки. При этом виде кормления домашняя птица медленно набирает вес, по этой причине таким способом гусей кормят только во время непродуктивного периода. Сухой корм включает в себя измельченные зерновые культуры: пшеница, просо, кукуруза.
Влажный корм для гусей
При этом способе сухие корма запариваются кипятком или смешивают с отварными корнеплодами. Гусям мешанку дают трижды в сутки. Такой вид корма готовится непосредственно перед подачей. Он не должен залеживаться, иначе испортится.
Способ приготовления мешанки:
- Взять измельченную зерновую смесь нужной дозировки, насыпать полную деревянную емкость.
- В сухой корм влить кипяток. На 1кг смеси расходуют 1,5л горячей воды.
- Слегка остывший состав размешать и добавить кормовые дрожжи – 5г.
- Настоять 6 часов. Дополнительно внести измельченные корнеплоды и рубленую зелень.
Комбинированный корм для гусей
В этом варианте кормления используют вместе первых два способа. Если грубую пищу, даже в измельченном виде, давать с увлажненным кормом, то птичий организм будет легче их усваивать.
Особенности питания гусей
При выкармливании гусей нужно учесть некоторые особенности.
- Желудок гусей плохо переваривает цельные зернистые элементы.
- При поедании сухого, не увлажненного комбикорма, птица может подавиться или задохнуться.
- Охотнее поедается гранулированный корм, а не мучнистая смесь.
- Основная составляющая корма – это силос, сенная труха хорошего качества, например, луговая растительность.
Кормление гусей для фуа-гра
При соблюдении норм процесса выкармливания гусей фермеры могут получить и деликатесную печенку, и диетический мясной продукт. У выращенной домашней птицы для фуа-гра, мясо будет мягким и податливым. В жировой прослойке практически не имеется калорий, поэтому её успешно используют для изготовления косметических средств.
При такой методике выкармливания гусей условно подразделяют на три основных этапа.
- Основная подкормка. Этот способ применяется для гусят, которые только вылупились. Так их кормят 11 недель. У птенцов должна быть постоянно пища и вода.
- Калибровка и размещение птиц по загонам. Для выращивания гусей на фуагра отбирают крупных особей. На втором этапе отбора они должны весить не меньше 3 кг. Гусей сажают по загонам с ограниченным передвижением. Из-за малой активности птица начинает интенсивно набирать вес. Такое откармливание происходит 5 недель. Корм состоит из измельченной кукурузы и белковой смеси. Следить за наличием воды, чтобы птица не испытывала жажды.
- Предельное откармливание. Гуси помещены по отдельным специальным боксам, чтобы двигалась только голова, а не туловище. Рацион включает строго запаренную измельченную кукурузу до мягкого состояния. Кормление проводится вручную, самостоятельно птица уже не может питаться. За один прием нужно с помощью вакуумной кормушки протолкнуть в горло 30-400 г распаренного зерна.
Кормление гусей перед яйцекладкой
Зачастую с середины февраля у гусиных пород начинается племенной период. По этой причине при появлении первой растительности птицу не выводят на пастбища, так как самка готовится к яйцекладке.
Здесь самое время пересмотреть рацион питания самцов. Из-за излишнего веса им будет затруднительно оплодотворить гусыню. Рекомендовано, добавить компоненты, обогащенные белком. Это может быть пророщенный овес, рыбная или костная мука (на одну особь по 10-20г смеси).
Для самок необходимо максимально сбалансировать питание. Разнообразить его различными микроэлементами (особенно кальций и фосфор), которые нужны для формирования скорлупы и содержимого яиц.
Перед яйцекладкой гусыням утром и обед дают различную мякину с минеральными кормами. Вечером самок кормят зерновым кормом.
На заметку! Если гусыню кормить только зерновыми культурами, они не начнут нести яйца. По этой причине рацион нужно разнообразить, включая кормовые культуры.
Не забывать следить за минеральным обменом у домашней птицы, так как именно перед яйцекладкой он может нарушиться. Для его корректировки гусям нужно по кормушкам насыпать измельченный ракушняк, меловую смесь или известняк.
Кормление несушек
За 30-40 дней до начала откладывания гусыней яиц рекомендуется усилить её питание. Очень важно грамотно составить рацион, включив разнообразное сочетание сухой зеленой растительности с грубыми корнеплодными компонентами.
Крайне важно следить за массой взрослой гусыни. Из-за излишнего наличия жира у самки вряд ли получится, реализовать материнский инстинкт. Перед яйцекладкой их нужно перевести на 4-х разовое кормление.
Гусыне-несушке полезно давать сухую травянистую растительность, например, люцерну, клевер и прочие луговые травы. Полезно вносить витаминизированные комплексы.
Кормление гусей зимой
С наступлением зимних холодов гусиные породы нуждаются в повышенном калорийном кормлении. Зимой пастбища с травами отсутствуют, поэтому для домашней птицы нужно составить полноценный рацион. Фермеру потребуется изучить вопросы, касающиеся и летней заготовки кормов, и нюансов кормления гусей зимой.
Для обеспечения необходимого количества калорийности пищи следует, правильно продумать сам рацион. Зимой для птиц крайне важно получать полноценное и качественное питание. Благодаря этому, самки смогут поддержать свою природную продуктивность, а гусаки – активное поведение по отношению к гусыням.
Чаще всего зимой домашнюю птицу кормят дважды за сутки. По утрам птице готовят увлажненную мешанку, а вечером наполняют кормушки зерновыми культурами. После Нового года рацион питания становится трехразовым.
Меню полезно разнообразить, например, хвойными иголками. Их тщательно измельчают и добавляют к общему корму. На одного взрослого гуся расходуется до 20 г/сутки.
Зимнее кормление может зависеть от погоды. Цель советов всегда одна – составить сбалансированный рацион, который ведет к набору массы.
Перед весной домашнюю птицу переводят на трехразовое кормление. Кормушки заполняют в одни и те же часы, чтобы установить у гусей постоянный дневной режим питания. Это поможет снизить негативное воздействие на организм птицы из-за любых стрессовых факторов.
На заметку! Корма обязательно включают грубые компоненты, помогающие нормально работать пищеварению. Это крупнозернистый песок, ракушечник, мелкий гравий.
Домашний рацион гусей разнообразят отварными кухонными отходами, отварными корнеплодами, сухой травянистой растительностью. Гусям не принято давать проросшую картошку, так как она содержит в большом количестве соланин. Он может навредить здоровью птицы. Сырые корнеплоды нужно давать измельченным.
В зимний период гуси хорошо набирают вес, если добавлять силос, сохраняющий полезные микроэлементы тех растительностей, из которых он был летом заготовлен. Силос – это отменный источник разнообразных микроэлементов для домашней птицы.
Витамин С содержится в хвойных иголках. Помимо прочих полезностей хвоя способствует улучшению пищеварения, процессу яйцекладки и качества гусиных яиц.
Немаловажную роль для стабильного набора веса гусиной породы играют любые виды зерновых культур. Важно домашней птице добавлять к рациону проросшую пшеницу, овес, просяные зерна или ячмень. Следующий питательный фактор, с помощью которого можно получить желаемый результат в наборе веса гусей, это бобовые культуры или измельченные зерна кукурузы.
Кормление гусей весной
С наступлением теплых весенних дней домашней птице добавляют измельченное сено или его труху, отварные корнеплоды и овощи, много силоса. При потере веса гусям начинают давать дробленое зерно, зерновую шелуху, жмыховую смесь, подсолнечник.
В период яйцекладки рацион самок дополняют различными компонентами, чтобы он был полностью сбалансированным и максимально калорийным. Обычно самка мало успевает съедать, так как быстро возвращается к гнезду, чтобы не остыли яйца.
В период носки яиц гусыня должна потреблять полезные микроэлементы, например, кальциевые и фосфорные соединения, калий, цинк. Птице необходимо давать такие продукты:
- свежеприготовленный фарш из рыбы;
- мясокостная мучная смесь;
- из кисломолочной продукции можно гусыне давать обратную жидкость, простоквашу, сыворотку;
- ракушечник;
- измельченный мел.
Цены на кормовой мел
Кормовой мел
На каждую взрослую птицу ежедневно должно приходиться до 500 г различных корнеплодов (отварном, натертом на терке виде). Это может быть свекла, топинамбур, очищенный картофель, морковь. Овощную массу нужно смешать с пшеничными отрубями.
В весеннее время гусям нужно добавлять витаминные комплексы. Их можно купить готовыми в зоомагазине. Также при первом появлении зеленой растительности гусей выпускают на краткий выгул. Это поможет существенно здоровью птицы после зимнего содержания. С наступлением тепла гусям обеспечивают луговой откорм на пастбище.
